據中意康最新預測，2017年廚房用具市場將繼續保持高速增長，廚房用具市場規模將達到968億元，同比增長14.4%。

中國家用電器協會副會長徐東升表示，隨著廚房電器行業內部結構的不斷升級和新品類市場的不斷涌現，廚房電器市場有望突破1000億，成為中國家用電器行業的又一支柱產業。

8月24日，在由中國國家電網主辦、中國家電協會和國家信息中心信息資源開發部指導的“以智慧嵌入未來——大廚房經濟時代的新機遇”廚電論壇上，林奈榮獲2017年中國烹飪用具行業優秀品牌獎。廚房電器與櫥柜的嵌入式集成、廚房電器終端產品的智能化、廚房電器的多樣化、多功能和多用途是未來廚房發展趨勢如廚房主角的焦點話題。

廚房用具的整合是打破、離開和離開這一趨勢的關鍵

隨著廚房一體化意識的加深，一批更適合中國家庭消費的嵌入式廚房電器相繼問世。此外，櫥柜和廚房電器的一體化設計，以其整潔美觀、功能強大、一站式購買、安裝簡單等特點，受到越來越多消費者的青睞。

從目前的消費趨勢來看，廚房電器的整合有兩個新趨勢:一是功能整合，二是跨行業整合。就功能整合而言，對于我們有限的中式廚房來說，有必要對不同功能的產品進行有效的整合。

林奈市場部主任賈建兵表示，行業整合很重要，但做好減法也很關鍵。首先，整合是減少范疇；第二，智力是使它更簡單；最后，減少排放和污染也很重要。

例如，從日本進口的原燃氣灶徹底顛覆了中國傳統燃氣灶的傳統油炸功能，實現了集燃氣灶、電爐、電飯鍋、電磁爐和面包機于一體的新型燃氣灶。讓已經有限的廚房空空間成為目標，每種產品都比單一產品更具優勢。這種產品整合有效地解決了用戶生活中的痛點，使廚房產品看起來更有品味，使用起來更方便舒適。日本精致的生活強調破碎、放棄和離開，不想要的東西被堅決清除。廚房用具不豐富但精致，這也非常適合中國人的消費習慣。

在跨行業整合方面，整合不同行業的主流產品，為消費者提供更加舒適便捷的選擇，大大提高廚房電器的生活質量。例如，櫥柜和廚房用具的完美結合將為用戶提供許多便利。

根據最新調查，廚衛產品和櫥柜的整合匹配率一直很高，整合設計已經被消費者普遍接受。今年6月29日，上海林奈與歐派集團簽署戰略合作合同，無疑給行業投下了一顆深水炸彈。這種跨境整合為消費者帶來了許多實質性的好處。根據森林中熱水器的維護情況，目前全國已有2600多家終端店開始與歐洲國家合作開展各種活動，從而全面點燃了整個秋季家裝市場。這種跨行業的整合已經得到了市場的充分認可。

[/s2/]在家庭森林中，最好的食物引領世界

“廚房正在成為現代家庭生活的新的社會中心，烹飪與情感、食物和社會互動有機地結合在一起。”中國國家電網總編輯盧勝華表示，以產品多元化、高端化和智能化改造為核心的新廚房經濟正在形成。隨著廚房用具的進一步豐富、產品的升級和生活條件的改善，新經濟正逐漸成為中國家電行業可持續發展的新引擎。未來，我們真正的健康食品需要由家庭廚房精心打造，由“火爐”完成。

俗話說，人們把食物放在第一位，廚房是空的房間，而炊具是廚房的核心。無論我們的廚房多么先進和智能，不要忘記廚房的精髓。

賈建兵董事表示，目前行業內燃氣灶的創新速度和關注度遠遠不夠，很多廚房電器品牌放棄原有的技術優勢，專注于開發其他產品，導致技術沒有突破和進步。例如，今天的燃氣灶過分追求火力大、效率高，缺乏創新，缺乏突破性的創新功能，沒有從用戶需求的角度思考。

“以簡化烹飪為例，讓一個平庸的廚師能做出美味的食物。這就是創新，這就是我們所說的智能產品和功能。一份2-2.5厘米厚的牛排需要煎5次，可以在180度的溫度下精確計算。它可以正面烤2分鐘，背面再烤1分鐘，這樣就可以簡單地得到健康的食物。我們森林中的爐灶非常實用，而且非常智能，在全球范圍內絕對領先。”賈建兵說道。

萬家樂廚房事業部負責人陸志春等參加會議的同事也一致認為，烹飪簡單化是廚房未來的發展趨勢之一。目前，許多企業在簡化烹飪和廚房電器智能化方面進行了深入的研究和開發。

最后，賈建兵強調，未來燃氣灶的發展趨勢將是精確控溫升級，實現低溫烹飪，減少油煙的產生，或燃燒油煙進行二次燃燒，從而直接減少油煙的排放。在爐灶領域，森林不僅在研發水平、生產能力、產品能力和技術能力方面處于領先地位，而且在消費者消費觀念和消費者消費能力方面也處于領先地位，充分引領了全球爐灶的未來發展。

業內專家也表示，中國各地的美食數不勝數，中國的廚房市場依然大有可為。未來，中國燃氣灶行業的企業應該共同努力，創造出更人性化、更實用的智能產品，幫助消費者輕松實現和傳承中國各地的經典美食。我相信，通過使用森林中的高端爐灶，我可以不用離開家就能享受到世界上所有的美食。