3月14日，我們迎來了第18屆中國家用電器和消費(fèi)電子產(chǎn)品博覽會。今年的awe匯集了來自世界各地的近900家參展商。展覽面積135，000平方米，將迎來300，000多名參觀者，為行業(yè)帶來智慧和技術(shù)的盛宴，展示新技術(shù)、新概念和創(chuàng)新產(chǎn)品，涵蓋廚房和浴室電器、消費(fèi)電子產(chǎn)品、家用電器、環(huán)保電器、智能產(chǎn)品、暖通空調(diào)產(chǎn)品、傳統(tǒng)白色家電和零配件。

走進(jìn)n1大廳，我被設(shè)計成智能燃?xì)庠睢叭紵鳌毙螤畹恼古_吸引住了。細(xì)看，它原來是一片森林，擁有近百年的燃?xì)庥镁邔I(yè)制造歷史和全球炊具市場的領(lǐng)先技術(shù)。

眾所周知，近年來，中國爐灶市場森林爐灶的增長速度趕不上壁掛爐和熱水器的增長速度，也沒有獲得與其技術(shù)水平相匹配的市場地位。在這樣一個大型展覽中，森林使用“煤氣爐”作為整體展示風(fēng)格。這會釋放什么樣的信號？

森林中“明星廚房”的強(qiáng)勢推出引發(fā)了智能燃?xì)庠钚袠I(yè)的新革命

在展會現(xiàn)場，上海林奈有限公司營銷與商品企業(yè)部部長魏昱在接受采訪時說，這個展臺的設(shè)計是基于森林中的荷花燃燒器，是由外向內(nèi)推廣的。三維造型以煤氣灶為元素，采用雙螺旋樓梯的形式營造向上的氛圍，充分凸顯了此次森林展覽的形象和主題。

本次展覽主要采用黑色色調(diào)，展臺中央俯瞰火爐燃燒器的形狀，與森林中以前的日式風(fēng)格完全相反。日本林奈公司成立于1920年，其第一個產(chǎn)品是加壓油氣爐。到目前為止，森林中的爐灶已經(jīng)占據(jù)了日本市場的一半。然而，在中國，觀眾可能更了解森林中的熱水器。因此，在這次展覽中，我們希望讓更多的人了解森林爐灶的優(yōu)越性，增加人們對森林爐灶市場做大做強(qiáng)的信心。

在我國，廚具市場一直以抽油煙機(jī)為主，消費(fèi)者對爐灶新功能的了解有限，這關(guān)系到我國爐灶的發(fā)展水平和能力。例如，在日本，防干燒和定時等功能已經(jīng)非常流行，但在中國市場上這類產(chǎn)品并不多。主要原因是很多企業(yè)沒有掌握燃?xì)庠畹暮诵募夹g(shù)。隨著森林之星廚房產(chǎn)品的推出，普通用戶可以輕松擁有五星級廚師的烹飪水平，方便地享用美味健康的食物。毫不夸張地說，森林之星廚灶可以稱得上是中國制造的下一個“全能”灶具。

森林之星廚房燃?xì)庠钆溆袕娜毡具M(jìn)口的溫度探頭，可以更精確地控制油溫。所需的食用油溫度可設(shè)定為10℃至220℃的單位，溫度和時間可根據(jù)不同的食物材料和不同的要求設(shè)定。第一次去廚房的人也很容易掌握溫度。星廚的超火燃燒技術(shù)熱效率為64%，比普通爐灶節(jié)能20%；智能傳感器智能溫度探頭具有防止干燒和熄火的功能，如移動1分鐘后鍋不放時自動熄火。安全、節(jié)能、智能、操作方便的優(yōu)異性能。

奧威云網(wǎng)總裁郭梅德表示，近兩年來，隨著林內(nèi)燃?xì)庠钚录夹g(shù)研發(fā)和市場投入的不斷增加，包括在林內(nèi)開設(shè)多個旗艦體驗中心，很多線上線下用戶得到了有效增加。發(fā)布的星空廚具在功能和性價比方面都很有吸引力，直接滿足了本輪智能消費(fèi)升級的需求。明星廚房炊具的強(qiáng)勢推出必將引發(fā)燃?xì)庠罴夹g(shù)和消費(fèi)升級的新革命。

森林中廚房用具行業(yè)的持續(xù)增長沒有懸念

在2017年3月上海林奈搬遷至奉賢新廠的慶祝儀式上，上海林奈發(fā)布了三大發(fā)展戰(zhàn)略，其中廚房電器、壁掛爐、供暖系統(tǒng)和熱水器的發(fā)展是其重要戰(zhàn)略之一。

一直以來，熱水器在森林中約占70%的總份額，排名行業(yè)前三位；隨著國家“煤改氣”政策的實施，森林在很多地方都成了大買家，壁掛爐發(fā)展迅速。短短幾年時間，森林中的壁掛爐已經(jīng)得到了省市市場廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，并迅速躋身壁掛爐行業(yè)前三名，成為壁掛爐行業(yè)增長潛力最大的外國品牌。壁掛爐和供暖系統(tǒng)已經(jīng)成為森林中非常重要的產(chǎn)業(yè)之一。

與壁掛爐相比，森林燃?xì)庠畹氖袌霰憩F(xiàn)并不明顯。然而，近兩年來，在公司高層的重視和奉賢新廠產(chǎn)能的支持下，上海林奈發(fā)展總部將R&D本地化，制造了日本原裝爐灶的幾個核心功能，大大提升了國產(chǎn)爐灶的產(chǎn)品力度。之前上市的安信炊具和新發(fā)布的星廚炊具是專為上海森林的國內(nèi)用戶開發(fā)、生產(chǎn)和制造的，非常適合中國消費(fèi)者的烹飪習(xí)慣。

上海林業(yè)發(fā)展指揮部部長杉川老十介紹說，星廚燃?xì)庠畹暮诵墓δ芘c日本進(jìn)口產(chǎn)品相當(dāng)。這是一款極具競爭力的產(chǎn)品，功能齊全，性價比高。價格在6000-8000元之間。這款超級劃算的產(chǎn)品擁有獨(dú)特的智能菜單功能和溫度控制，非常適合中國家庭的日常需求。

業(yè)內(nèi)資深人士表示，林奈的確是一家非常敬業(yè)和專業(yè)的企業(yè)。他們作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，不容易生產(chǎn)新產(chǎn)品。一旦一種產(chǎn)品被生產(chǎn)出來，它就能引發(fā)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和市場變化。就像森林中的熱水器一下子成為行業(yè)前三名，森林中的壁掛爐正在上演，森林中的燃?xì)庠睢皟?nèi)勁”更厲害，一旦投入使用，會在行業(yè)中引起新的震蕩，但對消費(fèi)者來說卻是非常有利的。這就是為什么他們可以在行業(yè)中集體下滑，同時保持每年兩位數(shù)增長的獨(dú)特特征。隨著星級廚房爐灶在森林中的上市，燃?xì)庠畹闹悄芟M(fèi)需求將成為行業(yè)的另一片藍(lán)海。