為了安全起見，燃?xì)庠钕ɑ鸨Ｗo(hù)裝置非常必要，相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)對此也有強(qiáng)制性規(guī)定。市場上常用的熄火保護(hù)方法有三種:熱敏、熱電和光電。

熱型:也稱為雙金屬型。雙金屬由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制成。在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬會(huì)向膨脹系數(shù)小的金屬彎曲。當(dāng)溫度降低時(shí)，原來膨脹和彎曲的金屬會(huì)慢慢恢復(fù)到原來的狀態(tài)。因此，雙金屬也被稱為記憶合金。雙金屬片作為安全保護(hù)裝置的傳感器，利用雙金屬片在溫度作用下的膨脹和彎曲特性。

雙金屬片保護(hù)裝置具有結(jié)構(gòu)簡單、成本低廉的優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是安裝困難，對雙金屬片的安裝位置和旋塞閥與氣閥的配合要求高。此外，它的熱慣性大，開關(guān)閥門的時(shí)間長，使用壽命短。

熱電型:這種裝置還利用氣體燃燒產(chǎn)生的熱能。熱電熄火安全保護(hù)裝置由熱電偶和電磁閥組成，熱電偶由兩種不同的合金材料組成。不同的合金材料在溫度的作用下會(huì)產(chǎn)生不同的熱電勢。熱電偶是利用不同合金材料在溫度作用下產(chǎn)生的不同熱電勢，利用不同合金材料之間的電熱差異制成的。

熱電安全保護(hù)裝置因其結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、成本低廉而得到廣泛應(yīng)用。但這種保護(hù)裝置采用熱電偶作為熱傳感器，存在熱慣性大、反應(yīng)速度慢、操作不方便、使用壽命短、旋塞閥和電磁閥安裝精度高等缺點(diǎn)。

光電型:也叫離子感應(yīng)型。該裝置利用火焰攜帶離子的事實(shí)，并且當(dāng)燃料氣體燃燒時(shí)具有單向?qū)щ娦浴＿@種安全保護(hù)方法首次應(yīng)用于燃?xì)鉄崴鳎腄C感應(yīng)發(fā)展到交流感應(yīng)，大大提高了可靠性。它只在爐灶上使用了三四年。