所謂的煤氣爐是指用液化石油氣、人工煤氣、天然氣和其他氣體燃料加熱的廚房用具。

分類:

1，臺式爐灶結構

臺式炊具主要由燃燒器(燃燒器、內外火蓋)、閥體(包括噴嘴、擋板和錐形彈簧)、外殼(可由分體式殼板、后板和左右側板組裝，也可整體拉伸外殼)、爐架、旋鈕、液體托盤、爐腳、進氣管和脈沖點火器(脈沖點火模式)組成

2，嵌入式爐灶結構

嵌入式炊具主要由嵌入式燃燒器(燃燒器、內外火蓋等)組成。)、閥體(包括噴嘴、阻尼板、錐形彈簧和電磁閥)、面板(鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等。)、爐架、旋鈕、液體托盤、爐腳、底殼、進氣管、連接管、脈沖點火器(嵌入式炊具)

工作原理:

燃氣灶工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經燃氣閥調節(用戶通過旋鈕調節)后進入爐頭。與此同時，一部分空氣體被混合(這部分空氣體被稱為primary/よ氣體)